 |
|
|
|
|
|
|
 Публікації |
25.09.2007 Концерн BFI начал совместную научно-исследовательскую работу с Институтом Здоровья Нации (г.Киев)
Концерн BFI - во втором полугодии 2007 года начал совместную научно-исследовательскую работу с Институтом Здоровья Нации (г.Киев) по направлению: "Разработка и внедрение новых лекарственных средств, биологически активных добавок и продуктов для специального диетического питания"
В создании новых препаратов нашли своё применение Технологические Инновационные подходы и продукты предприятия ЗАО "Bears" входящего в структуру Концерна BFI.
Научно-исследовательская работа в данном направлении продолжается и следующим её этапом - тестирование и исследование новых продуктов разработанных партнёрами ЗАО "Bears" в Италии - компанией "Campus"(г.Парма). Читати далі |
31.08.2007 Технология с акцентом изысканности и функциональности
 Рынок колбасных изделий в Украине уже сейчас характеризуется высоким уровнем конкуренции. Конкурентоспособность любой технологии определяется конкурентоспособностью продукта, получаемого в результате использования той или иной технологии. Читати далі |
17.07.2006 BESTEM IC 01: новые технологические решения в производстве мороженого.
 На сегодняшний день на рынке уже существуют незначительный ассортимент украинских стабилизаторов, но они не в полной мере удовлетворяют потребности производителей. Используя многолетний накопленный опыт работы со стабилизационными системами для мороженого, специалисты ЗАО «Беарс» совместно с Международным центром пищевых технологий, при поддержке консультантов ведущих европейских компаний создали стабилизационную систему BESTEM IC 01 не уступающую по своим характеристикам лучшим зарубежным аналогам. Читати далі |
03.07.2006 Пектин - комплексное решение для создания напитков будущего
 Пивобезалкогольная промышленность демонстрирует постоянный рост производства, появление на рынке новых продуктов, повышение качества напитков. Чтобы успевать за тенденциями рынка, производителям необходимо уделять большое внимание вопросу применения высококачественных пищевых ингредиентов. Для этого, важно иметь комплексную информацию об их преимуществах и возможностях в решении технологических задач.
Читати далі |
15.06.2006 PURASAL S от Purac - оптимальное решение для продления сроков хранения мясных продуктов
 Основными движущими факторами развития мясной промышленности являются внедрение новых продуктов и их безопасность. Давно известно, что срок хранения обработанного мяса ограничен ростом гнилостных бактерий и патогенов. Вопрос продления сроков годности мясных изделий и полуфабрикатов актуален уже не первое десятилетие. Также, усилившие в последнее время свои позиции розничные операторы все чаще предъявляют повышенные требования к срокам хранения мясной продукции, да и сами производители не заинтересованы иметь дело с возвратами партий просроченного товара.
Читати далі |
22.08.2005 Эффективные технологии производства молочных продуктов и мороженого
 Сегодня молочные продукты пользуются спросом, так как именно эти продукты обладают рядом функциональных свойств, то есть заботятся не только о желудке, но и о здоровье потребителя. Подбор стабилизатора для конкретного вида молочного продукта довольно сложен. Нужно учитывать различные факторы, такие как достижение необходимой консистенции, взаимодействие компонентов... Читати далі |
30.05.2005 Современное мороженое с диетическими волокнами
 Специалистами компании "Беарс" разработано и апробировано принципиально новое технологическое решение – сладкий замороженный десерт... Читати далі |
25.05.2005 Функциональные продукты с диетическими волокнами
 В последнее время среди украинских потребителей все большую популярность приобретает концепция «здорового образа жизни». Такая тенденция порождает спрос на функциональные продукты питания... Читати далі |
23.05.2005 Новые комплексные технологические решения для производства мясных изделий — универсальные “МИКСы”
 При производстве колбасных изделий к основному сырью, помимо собственно мясного сырья, относят и такие рецептурные составляющие, как мука пшеничная, крахмал картофельный, крупа манная, молоко сухое, соевые белки и др., которые, кроме функции наполнителя, также влияют и на формирование качественных показателей готовой продукции Читати далі |
22.03.2005 Ключевые аспекты улучшения структуры и консистенции мороженого
Для того чтобы потребитель в полной мере насладился замороженным десертом, производителю необходимо обеспечить не только его безупречный вкус, но и консистенцию... Читати далі |
|
попередня | 1 | 2 | 3 | наступна |
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна, м. Київ, вул. Попудренко, 52
тел.: (044) 573 - 2662, 573 - 2663
факс.: (044) 573 - 2206
 | |
|
|
|
Copyright 2004 BEARS COMPANY., All rights reserved
Development by TOP Consulting |
|
|
|
|
